Húsleves, alaplé

Hétvégén egy jó húsleves.... az otthont idézi. Nyálkás, téli, náthával és influenzával teli napokon is, ahogy a normál hétköznapokon vagy hétvégéken is jól tud esni egy finom húsleves. Én személy szerint ha húslevest főzök, akkor egy hadseregnyi adagnál kevesebbre sosem sikerül. Így viszont amit nem fogyasztunk el azonnal abból kiváló alaplé lesz a többi finom levesünkhöz, ételünkhöz. Ha paleoról beszélünk, akkor csak semmi feldolgozott, finomított élelmiszer, így a régen mindenbe beledobált leveskockát és ízfokozókkal teli vegetát el is felejtettem gyorsan, és a saját készítésű alaplevemet használhatom immár.

Paleo NUTELLA

NUTELLA....csupa nagybetűvel:) Imádom!!! A paleo korszakom kezdetén anyukám épp meglátogatott, és hozott némi vásárfiát, köztük két üveg Nutellát...szomorúan néztünk egymásra a Nutellák meg én, mert tudtuk, hogy egy jó időre búcsút vettünk egymástól. Így aztán a vásárfia a szekrény leghátsó szegletébe lett száműzve, de mindig vágytam rájuk. Hogy a kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon, a Nutellákat elajándékoztam, magamnak pedig megcsináltam házi paleo verzióját. Kollégák tesztelték...hm...nem vitás osztatlan sikert aratott:)

Édes paleocsinta

Megkaptam péntek délután a feladatot otthon: palacsinta legyen a vacsi! Mondtam, hogy jó persze, az lesz....de azért elgondolkodtam, hogy bár kacérkodom régóta a sok fellelhető "igazi" paleo palacsinta recepttel a neten, de vajon melyik a nekünk való, tényleg finom, csudajó? Nos, a péntek délután egy része is az internet tanulmányozásával telt, majd nekiláttam, hogy a két legcsábítóbb receptből egyet kovácsoljak, és bizton állíthatom, nem lőttem mellé, tényleg finom lett és nyoma sincs mellékíznek!

Paleo snack

Az esti kikapcsolódáshoz hol édeset, hol sósat kívánok. Mivel tegnap az édeset sütöttem, mára valami sós ropogtatni valót kívántam. Egy izgi filmhez jár valami rágcsa, de hogy a paleo elveinek is megfeleljek, és nem utolsó sorban tudjam, hogy mit is eszek, az alábbi gyors, ám annál finomabb rágcsát vettem magamhoz ma estére.

Paleo csirkés rakottas

A jövő hétre készülve igyekszem mindig hétvégén előkészíteni az irodai ebédeket. A hétvége azonban számos más teendőben is bővelkedik, és nem utolsó sorban szeretek lazítani is. Ez a vasárnap sem szólt másról, pihenés, néhány epizód a kedvenc sorozatomból, estére a kedvenc könyvem a nyugifotelben, macska ölben, kutya lábnál, igazi idill. Ezt kellemes semmittevést azoban meg kellett törni, mert holnap már munkanap, és ha munka akkor ebéd is, ha ebéd, akkor pedig szeretem a magam főztjét. Hogy a pihenésem sokáig ne törjem meg, így az egyszerű, de kiadós ételek készítésére törekszem. Nem történt ez ma sem másként, így született a paleo csirkés rakottas is, amit csak a sütőre kell bízni.

Oldalak