Paleo kókuszgolyó

Mostanában sok időm nem volt a konyhában tüsténkedni, így az édességek is elmaradtak, jobbára csak a mindennapi étkezésekhez főztem. Most viszont egy kis szabadságon vagyok, így végre valami finomság is készülhet. Most is az egyszerűségre törekedtem, mert azért nem célom a szabadságot végig a konyhában állva tölteni. Így esett a választás a közkedvelt kókuszgolyó paleo változatára. Ez a desszert talán a legegyszerűbb a világon, ezért is kedvelik annyian. Könnyű, gyors és biztosan telitalálat:)

Hozzávalók: 
  • 15 dkg őrölt mandula, vagy mandulaliszt
  • 1 evőkanál kókuszreszelék
  • 3 evőkanál darált kókuszreszelék
  • 4-5 evőkanál porított eritrit
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál kókuszzsír
  • 4-5 evőkanál kókusztej
  • kókuszreszelék 
Elkészítés: 

Elsőként az eritritet és a 3 evőkanál kókuszreszeléket kávédarálóban porrá őrlöm. Ezután az összes hozzávalót beleadagolom szépen egymás után az aprítógépbe. Miután minden benne a keverőlapáttal pár perc alatt jól összedolgoztatom, míg egy nem túl száraz, de azért formázható egynemű masszát kapok. Ezután jön a munka piszkos része:) ingujjat feltűrni és máris hozzálátok a kis golyók formázásának. Végül némi kókuszreszelékbe forgatom a golyókat és már mehet is a kínáló tálra, ahonnan hipp-hopp el is tűnnek:)

 

Jucus képe

Kis konyhámban tüsténkedek, jóízűen eszegetek! :)

Facebook Hozzászólás