Paleo Receptek

Húsleves, alaplé

Hétvégén egy jó húsleves.... az otthont idézi. Nyálkás, téli, náthával és influenzával teli napokon is, ahogy a normál hétköznapokon vagy hétvégéken is jól tud esni egy finom húsleves. Én személy szerint ha húslevest főzök, akkor egy hadseregnyi adagnál kevesebbre sosem sikerül. Így viszont amit nem fogyasztunk el azonnal abból kiváló alaplé lesz a többi finom levesünkhöz, ételünkhöz. Ha paleoról beszélünk, akkor csak semmi feldolgozott, finomított élelmiszer, így a régen mindenbe beledobált leveskockát és ízfokozókkal teli vegetát el is felejtettem gyorsan, és a saját készítésű alaplevemet használhatom immár.

Paleo NUTELLA

NUTELLA....csupa nagybetűvel:) Imádom!!! A paleo korszakom kezdetén anyukám épp meglátogatott, és hozott némi vásárfiát, köztük két üveg Nutellát...szomorúan néztünk egymásra a Nutellák meg én, mert tudtuk, hogy egy jó időre búcsút vettünk egymástól. Így aztán a vásárfia a szekrény leghátsó szegletébe lett száműzve, de mindig vágytam rájuk. Hogy a kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon, a Nutellákat elajándékoztam, magamnak pedig megcsináltam házi paleo verzióját. Kollégák tesztelték...hm...nem vitás osztatlan sikert aratott:)

Édes paleocsinta

Megkaptam péntek délután a feladatot otthon: palacsinta legyen a vacsi! Mondtam, hogy jó persze, az lesz....de azért elgondolkodtam, hogy bár kacérkodom régóta a sok fellelhető "igazi" paleo palacsinta recepttel a neten, de vajon melyik a nekünk való, tényleg finom, csudajó? Nos, a péntek délután egy része is az internet tanulmányozásával telt, majd nekiláttam, hogy a két legcsábítóbb receptből egyet kovácsoljak, és bizton állíthatom, nem lőttem mellé, tényleg finom lett és nyoma sincs mellékíznek!

Paleo snack

Az esti kikapcsolódáshoz hol édeset, hol sósat kívánok. Mivel tegnap az édeset sütöttem, mára valami sós ropogtatni valót kívántam. Egy izgi filmhez jár valami rágcsa, de hogy a paleo elveinek is megfeleljek, és nem utolsó sorban tudjam, hogy mit is eszek, az alábbi gyors, ám annál finomabb rágcsát vettem magamhoz ma estére.

Paleo csirkés rakottas

A jövő hétre készülve igyekszem mindig hétvégén előkészíteni az irodai ebédeket. A hétvége azonban számos más teendőben is bővelkedik, és nem utolsó sorban szeretek lazítani is. Ez a vasárnap sem szólt másról, pihenés, néhány epizód a kedvenc sorozatomból, estére a kedvenc könyvem a nyugifotelben, macska ölben, kutya lábnál, igazi idill. Ezt kellemes semmittevést azoban meg kellett törni, mert holnap már munkanap, és ha munka akkor ebéd is, ha ebéd, akkor pedig szeretem a magam főztjét. Hogy a pihenésem sokáig ne törjem meg, így az egyszerű, de kiadós ételek készítésére törekszem. Nem történt ez ma sem másként, így született a paleo csirkés rakottas is, amit csak a sütőre kell bízni.

Paleo kakaós csiga

Az idejére se nagyon emlékszem mikor sütöttem legutóbb, pedig annyi ötletet láttam már a neten, amiket mind csokorba gyűjtöttem, hogy szabadidőmben kipróbálhassam őket. Ebből is látszik, hogy nehéz szabaddá tenni magunkat a hétköznapok sodrásában. Közeleg a tél, a hűvös esték. Ilyenkor méginkább vágyom a melegségre, illatos sütikre, forró kakaóra és egy jó könyvvel mélyre süppedek a karosszékben. Mielőtt azonban beköszönt a tél, ki kell kísérleteznem pár mennyei süteményt, amit paleo módra is el lehet készíteni. Álljon itt első kísérlet gyanánt egy kakaós csiga recept.

Halloween egytál

Összejöttünk a csajokkal Halloween estéjén, hogy közösen múlassuk az időt. Az idő múlt is, jól is éreztük magunkat, de hogy-hogynem hamarosan megéheztünk. Lévén hogy nem a főzőcskézés miatt jöttünk össze leginkább, valami nagyon egyszerű, gyors és laktató ételt kellett összehoznunk közös erővel. Az ételnek rám tekintettel paleo elv szerint kellett készülnie, a többiekre tekintettel viszont cserébe isteni finom végeredményt kellett produkálnia. Szerencsére több kéz gyorsabb is így hamar elkészült az elmaradhatatlan Halloween tökünkből készült egytálétel, mely méltán vívta ki nem-paleos barátnéim elismerését is.

Reggeli bomba paleo módra

Általában a reggelt egy rántottával szoktam kezdeni. Be kell vallanom azonban töredelmesen, hogy kissé unom már... Nincs bajom a tojással, sokféleképpen el lehet készíteni, de mégiscsak szeretnék kicsit változatosabban enni, ezért újabb variációk után néztem. A nézelődés közben találtam rá erre a gyöngyszemre a neten. Nekiláttam, és bátran mondhatom, hogy várakozásaimon bőven felül teljesített ez az étel!

Paleo chips

Estére otthoni mozizást terveztünk. Ha mozi akkor a kezem ügyében kell lenni valami ropogtatni valónak is. Benéztem a kiskamrába, összeszedtem a fellelhető magokat, és nekiálltam valami paleonak. Chips lett belőle:)

Édes álom

Hűvös őszi napok jönnek, kint esik az eső, fúj a szél. Aki teheti az otthon melegét választja ilyenkor. A takaró alá bújva, egy jó filmet nézve nem hiányozhat a kezem ügyéből valami édesség. Ennél egyszerűbb édességet még sosem készítettem. Amilyen gyorsan kész, olyan gyorsan el is fogy:)

Oldalak