Egyik reggel a kollégám egy nagyon guszta poharas valamit evett reggelire. Kikérdeztem, elárulta, megcsináltam:) ez a nagyon finom kókusz-chia puding friss gyümölcsökkel.
Hozzávalók:
- 1/4 bögre kókuszreszelék
- 1/4 bögre chia mag
- 1 bögre kókusztej
- 1tk. vanília kikapart belseje
- 2-3 tk eritrit
- 1/2 bögre friss málna
Elkészítés:
Az összes hozzávalót, kivéve a málnát összeöntjük egy edényben, és jól elkeverjük, hogy a hozzávalók a lehető legjobban elegyedjenek. Az egészet hűtőbe tesszük kb. 2 órára, hogy a kókusz és a chia jól felszívja a folyadékot, ettől lesz majd puding állagú az egész. Ha jól lehűlt és besűrűsödött, akkor kiveszem a hűtőből, egy pohár aljába kanalazok egy keveset, rákerül a friss málna, majd még egy adag puding és a tetejére is málna. Már fogyasztható is:) Este előkészítve, reggelire kiváló. A málna pedig helyettesíthető bármilyen kedvünkre való gyümölccsel:)
Hozzászólások